Végétariens – Végétaliens

Les régimes végétarien et végétalien (vegan), qui excluent les produits d’origine animale, comportent des risques de déficience pouvant avoir un impact significatif sur le métabolisme et la santé globale. Combler ces lacunes uniquement avec des substituts alimentaires est souvent un défi, surtout pour les adeptes du régime végétalien qui excluent également les œufs et les produits laitiers. Une supplémentation ciblée en certains nutriments est souvent essentielle.